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        1. 食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術
          • 本發明涉及一種含有至少具有改進的濕紙幅強度的纖維素長絲(CF)的結構增強型農產品;以及一種生產所述結構增強型農業材料薄片的方法。現有技術描述用農業材料制造薄片已廣泛地用來生產食品、煙草和其它產品。由海草制成的薄片(稱作海苔,Nori)通常用作壽司和飯團的包裹物。典型的海草是可食用種類的紅藻...
          • 本發明涉及肉類食物產品、獲得該肉類食物產品的設備和相應方法。特別地,本發明應用于預烹飪食物產品的生產,該預烹飪食物產品裹有面包屑并且被冷凍,用于出售。在食物產品領域,眾所周知,預烹飪食物產品的優點之一是可以在短時間內準備好膳食或部分膳食,因為它們不需要完全烹飪而只需要加熱和/或完成烹飪。許...
          • 本發明涉及一種用于對水果半部(特別是桃子半部)去核和重新去核的方法。此外,本發明描述了一種用于實施該方法的多通道機器。1972年10月3日授予FMC公司的Anderson等人的美國專利3,695,322公開了一種用于對桃子去核的不連續操作的裝置,該裝置包括緩移供給器、具有水果保持輸送條板的...
          • 本發明涉及源自可可的水提取物、含有該水提取物的飲食品、可可提取物的制造方法及多酚的提取方法。近年來,多酚的抗氧化功能受到關注并被廣泛用作功能性食品的有效成分。作為大量含有多酚的植物原料,可列舉可可、綠茶、蘋果等。已知可可含有在多酚中具有高生理活性的低分子量原花色素(プロアントシアニジン)類...
          • 本發明涉及酶修飾的異槲皮苷(イソクェルシトリン)的用途。更具體地,本發明涉及酶修飾的異槲皮苷作為催唾液劑(特別是作為用于口腔的形式(用于口腔內使用的形式)、或用于通過經口施用使用的形式(用于經口施用的形式)的催唾液劑)的用途。本發明還涉及酶修飾的異槲皮苷作為用于口腔內使用或經口攝入的組合物(例如食...
          • 本申請要求2016年2月5日提交的美國臨時申請No.62/291,716的優先權,其公開內容通過引用整體明確地并入本文中。本發明主要涉及的領域是乳液技術,特別是可食用乳液。由消費者健康和外觀方面考慮等因素驅動的對具有低和降低的脂肪含量的食品的需求日益增長。并且盡管可以生產具有較低脂...
          • 本申請案涉及一種寡糖的耐酸性增加的甜味劑、包括其的食物組成物及增加寡糖的耐酸性的方法。砂糖(Sucrose,蔗糖)作為最長期使用的甜味劑,最容易且低廉地提供人類本能地需求的甜味。然而,隨著砂糖的使用增加且消費者的經濟水準提高,砂糖對身體有害的主張也隨之增多。特別是,隨著揭露砂糖的過多攝取成...
          • 本發明涉及用于制備穩定甜菊醇糖苷溶液的方法,所述甜菊醇糖苷溶液可以在食品、飲料和其他產品中被用作甜味劑、香料、增味劑等。由于意識到許多疾病與高糖食品和飲料的消費相關,人們越來越關注糖的替代品。然而,由于擔心其安全性,許多人造甜味劑如甘素、甜蜜素和糖精在一些國家被禁止或限制使用。因此天然來源的無熱量...
          • 本發明涉及一種賦予加熱調理海鮮類時的風味的食品風味改良劑,且涉及一種可利用不使用海鮮類的原材料進行制備且可對食品賦予并增強加熱調理海鮮類時的風味的風味改良劑及其制造方法。當加熱調理海鮮類時,會生成增進食欲的適口性高的風味。特別是在使用包含海鮮類的肝、即內臟等的材料進行調理的情形時,復雜的香...
          • 本發明涉及一種面條類食品。更詳細而言,本發明尤其涉及一種具有與以一般的小麥粉為原料的意大利面等面條類相近的口感且低卡路里的面條類食品。由于健康意向的提高,以意大利為代表,在海外細絲狀的魔芋(所謂的“魔芋絲”)被稱為“禪意面”(“zenpasta”),且主要以減肥的目的食用并流行。在日本魔芋...
          • 本發明涉及食品工業領域。更確切地說,本發明涉及用于制備應用于食品工業中的冷凍或冷藏的煎蛋的方法。已經若干次嘗試在工業上生產冷凍的煎蛋,該冷凍的煎蛋可以隨后例如在微波爐或者其他烤箱內被加熱以供人食用。第一種方法可以發現于US5620735中,US5620735公開了用于生產模擬蛋餅的方法和用...
          • 本發明涉及可從容器中振出而使用的容器裝小麥粉調味料。包含鹽分、糖分、粉末香辛料、粉末提取物等粉末調味料和小麥粉的粉體混合物(以下,有時稱為小麥粉調味料),例如像干炸粉混合物或法國式黃油炸魚粉混合物那樣,通常以預混制品的形式出售。然而,以往小麥粉的流動性低,容易形成團塊,另外,由于粉末調味料...
          • 本申請要求于2015年11月11日提交的標題為“ApparatusandMethodsforatLeastSemi-AutonomousMealStorageandCookingViaFluidImmersion”的美國臨時專利申請序列號62/253,795的優先權和權益...
          • 更具體地,公開了用于在生產線上加工食品的方法和用于在生產線上對消毒生食品的方法。據廣泛報道,食物的致病性污染在每個國家都是人類健康的危害,經常導致人類疾病、死亡和經濟損失。某些高度消費的食品被確定為具有高于正常的含有病原體的風險,如蛋白質產品例如雞肉、火雞肉、豬肉或牛肉,海產品如羅非魚、龍...
          • 本申請作為PCT國際申請于2016年12月27日提交,并且要求2015年12月28日提交的美國臨時申請No.62/271,854的權益,其通過引用整體并入本文。就使狗花費長時間食用產品這一點而言,咀嚼型產品的主要特征之一是韌性和柔性。絕大多數的咀嚼型產品包含生皮。雖然生皮被用作基本材料,但...
          • 本發明一般涉及制備動物咀嚼物(animalchew)的制品和制備動物咀嚼物的方法。介紹動物咀嚼物、特別是生皮(rawhide)咀嚼物是廣受歡迎的,因為它們允許動物如狗在很長一段時間內咀嚼。一些動物咀嚼物具有提供所需的營養劑如草藥、維生素和/或礦物質的可食用涂層。將生皮加工成動物咀嚼物的方...
          • 已知動物飼料補充不同添加劑以改進動物性能,例如向動物飼料中添加特定磷脂,如在WO00/36929或WO94/22324中所描述。期望新飼料添加劑進一步改進如動物生長的性能。對于這類飼料添加劑,優選的為天然存在的。本發明的目的為提供促進動物性能(具體地但非排他地動物生長)的新穎動物飼料添...
          • 本發明涉及寵物食品的領域。更確切地,本發明涉及包含協同有效的抗氧化劑組合物的寵物食品或寵物補充劑,所述抗氧化劑組合物包含釀酒葡萄(Vitisvinifera)提取物和狹葉越桔(Vacciniumangustifolium)提取物,其中所述組合物包含至少1%的兒茶素和/或表兒茶素以及至少5ppm...
          • 本發明涉及包含豌豆蛋白分離物的營養配制品。更具體地,本發明涉及這些營養配制品的應用:-作為飲料,通過待復水的粉末混合物,尤其是用于飲食營養(運動、減肥),-作為用于飲食或臨床營養的即飲飲料,-作為用于臨床營養的液體(腸內袋或飲料),-作為酸奶類型的發酵乳(攪拌型酸奶、希臘酸奶、飲用型酸奶等),-作...
          • 本發明涉及諸如冰淇淋的冷凍甜食。特別地,本發明涉及配制為在低溫下從容器中分配的冷凍甜食。近年來,已經開發了用于分配諸如軟質冰淇淋的冷凍甜食的系統,在該系統中預包裝的冰淇淋通過分配裝置從容器中輸送。特別地,已經開發了使用瓶中袋式容器或活塞式盒的系統。WO2013/124193A公開了用于...
          技術分類
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              1. 广东快乐十分开奖直播
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